Indications
Ce sucre est non raffiné et dispose d'une fine saveur de caramel.
Le Sucre de fleur de Coco est tiré de la sève des fleurs de cocotier.
Le Sucre de fleur de Coco se consomme comme un substitut du sucre classique, dans des boissons, des gâteaux, des yaourts...
Il s'agit du sucre cristallisé produit à partir du nectar des fleurs de coco (coco nucifera) provenant de la sève des bourgeons du cocotier. Il est proche du sucre brun, puisqu'il a un léger goût caramélisé. Il est souvent utilisé en substitut des sucres raffinés.
Conditions d'utilisation
Attention aux sulfites contenus dans la noix de coco, ils sont possiblement allergènes.
La consommation excessive de sucre reste un danger pour notre organisme, il faut alors le consommer avec modération.
Composition
Energie
Matières grasses
dont acides gras saturés
Glucides dont sucres
Fibres
Protéines
Sel
